白日文章网 手机版

梭子蟹吃法家常做法(梭子蟹大量上市了,两种做法都很好吃。)

100次浏览     发布时间:2025-03-18 13:37:13    


今天去了真北路菜场,真北路菜场中间区域改建成了海鲜区域,各种海鲜都有,重点是不缺称,门口有公平秤自己可以去称。买了两只蟹王,95元一斤,一只一斤,两只两斤不到,小200元,看着确实大,摸了两个蟹的第二个脚那里,很硬很硬,然后看两遍两个尖尖那里都是白色的,就说明这个蟹绝对有肉。顺便搞了7-8只小的梭子蟹准备香辣蟹,小的才15一斤,个个饱满。


梭子蟹最美味的做法就是清蒸了,原汁原味,沾着姜汁,甜甜的。这里分享个小技巧,一定要开锅后再放蒸个10分钟左右,这样肉质鲜嫩。10分钟是我这种大蟹,可以根据大小自己掌握时间。

大家想尝鲜的话还是建议买这种大的蟹王,肉很多,很鲜很嫩,主要是没什么壳给老人小孩吃容易把肉弄干净。小的梭子蟹我建议做香辣蟹,可以吸手指的那种香。

大家有时候一听香辣蟹觉得很复杂,其实很简单,我给大家一个简单的炒法,大蒜两份、青红椒各一份,首先蟹洗干净从中间用刀一切两半,放边上晾干,然后热锅,锅热后倒油,油多点不然后面炒干了,油7成热后放一份蒜变成金黄色,放蟹爆炒,看到蟹肉从透明变白后,倒生抽,继续炒出香味后把青红椒和另一份大蒜一起倒进去,这里两份大蒜分开放是为了出现蒜蓉的效果。青红椒和大蒜倒进去后加一点点水,盖上盖子闷3分钟左右,然后收汁加点盐就好了,我这盘吃的干干净净,还舔手指吃米饭,你猜得有多香,赶紧买几只试试吧

相关文章
梭子蟹吃法家常做法(梭子蟹大量上市了,两种做法都很好吃。)

今天去了真北路菜场,真北路菜场中间区域改建成了海鲜区域,各种海鲜都有,重点是不缺称,门口有公平秤自己可以去称。买了两只蟹王,95元一斤,一只一斤,两只两斤不到,小200元,看着确实大,摸了两个蟹的第二个脚那里,很硬很硬,然后看两遍两个尖尖那里都是白色的,就说明这个蟹绝对有肉。顺便搞了7-8只小的梭

2025-03-18 13:37:13

丧尸围城3配置推荐(低配电脑无法畅玩老头环?)

尽管PC硬件有价格回落趋势,但现在换电脑好像依然是件成本颇高的事。如果你还因为《艾尔登法环》的PC端优化乏善可陈而苦恼,不如先来看看下面这些低配电脑也能流畅运行的开放世界Steam游戏,尽管其中有些作品着实有些年头了,但优秀的玩法永远不会过时。由于《上古卷轴V 天际》《辐射4》《三男一狗5》等知名作

2025-03-18 11:52:36

烤箱烤鱼家庭版做法(烤鱼秘籍新做法)

烤鱼相信大家都吃过,自己做过吗?今天来分享给大家两种做法:一、 香辣烤鱼:食材准备:草鱼1条,洋葱1个,姜末10克,香水芹5根,老干妈2大匙,植物油4大匙,干红椒15克,高汤毫升,姜片10克,料酒1大匙,蒜2根,盐少许。方法步骤:2、草鱼处理好后用盐,料酒抹匀腌20分钟;3、烤盘中铺上一层洋葱,

2025-03-18 08:17:19

保定徐水驴肉火烧做法(保定名吃驴肉火烧)

除了潮汕卤水,川式卤水这些“正规军”外,遍布各地大街小巷的“驴肉火烧”绝对不能不提,为此,小编特意赶到保定,精心整理了制作驴肉火烧所用配方和工艺流程分享给大家。驴肉火烧所用白饼以驴油起酥,用传统烤炉烙制,加上老汤卤制的驴肉,就成了保定人口中的“驴火”。与其他地域性的风味卤水一样,那一桶神秘的驴肉卤水

2025-03-17 13:06:35

咸蒜的家庭简单腌制方法窍门(腌腊八蒜,牢记4个小技巧)

腌腊八蒜,牢记4个小技巧,大蒜快速变绿,又脆又香,2天就能吃腊八蒜清脆可口是很多人都比较喜欢吃的美食,我们这边的人基本都会做腊八蒜,但是有些人在家腌出来的腊八蒜不好吃,不脆,颜色也不绿,其实这是你用的腌制方法不对。虽然说腌腊八蒜是非常简单的,但是也得需要掌握一些小技巧腌出来的大蒜才会好吃。今天我就把

2025-03-17 09:08:22