猪棒子骨的神仙吃法（炖棒骨这样吃，换个口味换种心情）
100次浏览 发布时间：2025-02-06 05:52:46
炖棒骨是一道地道的滋补家常菜，炖棒骨的精华所在就是汤中充分吸收了棒骨的营养，喝起来口感清香、鲜滑，当然棒骨的肉质也是非常好吃的，炖棒骨有着很多的营养价值，特别是有利于与人体对于钙质的吸收，骨汤中充分的融合了棒骨中的钙质成分，所以对于补钙和补身来说是很好的滋补佳品。
用料
- 猪棒骨 3根
- 老姜 1块
- 大葱白 3段
- 花椒 少量
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 大料 2个
- 生抽 1勺
- 老抽 2勺
做法步骤
1、棒骨洗净清水浸泡倒入料酒不低于俩小时
2、葱姜花椒大料八角香叶桂皮备用
3、焯去血沫
4、小火烧油倒入生抽老抽葱姜炒出香味
5、倒入开水放入花椒大料香叶桂皮大火烧开转中小火炖煮
6、一小时后用筷子扎一下能轻松扎透根据自己的口味放入盐
7、待汤汁粘稠后出锅
小贴士
美味的棒骨是下酒必备佳肴
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