蒜蓉蒸竹蛏子的做法
100次浏览 发布时间：2025-01-23 06:13:10
用料
蛏子500克，小葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，调和油适量
蒜蓉蒸蛏子的做法
1.葱洗净切段、姜洗净切丝、蒜洗净剥皮切末。
2.蛏子洗净，倒入锅中焯水，煮至浮沫溢出、蛏子壳开口即可。（蛏子需提前用淡盐水浸泡吐沙。）
3.捞出蛏子，沥干水分备用。
4.调入生抽、葱、姜，放入蒸锅中，隔水大火蒸约5分钟。
5.取出蒸好的蛏子，撒上蒜末，淋上热的食用调和油，激出香味。
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